Menú
MERIENDA
Queso blanco con Salmón noruego o Anchoas del Cantábrico
Tortilla de patatas con cebolla
Pepito de ternera de vaca con pan sevillano casero
Ventresca de atún con tomate natural rallado
Jamón ibérico de bellota con aceite de oliva virgen
Guacamole con salmón ahumado
Queso brie con sobrasada selecta
con mantequilla président
lomo fresco con queso y tomate rallado.
pechuga de pollo con allioli
a la taza Marcos Tonda
de chocolate caliente y leche condensada con deconstrucción de oreo
rellenos de nata cubiertos de chocolate
(pregunte al personal el producto del día)
de chocolate de avellana Marcos Tonda
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PARA PICAR
con atún de tronco y mayonesa Hellmann's original
asado con manzana verde al estilo juliana
casero con confitura de albaricoque y frutos rojos
selecto de Castro y González con frutos secos
típica de la Comarca (pimiento seco con bacalao)
con huevo de codorniz y base de pan rústico (unidad)
con anchoas del Cantábrico, virutas de Bacalao y ajo
y otras variedades salteadas con ajitos
horneadas con salsa de alioli y pimentón de la Vera
patatas a lo pobre con huevo de corral y jamón ibérico
selección de salazones ibéricos y quesos variados.
crujiente
de tomate natural y alioli
de rulo con miel multifloral y frutos secos
de ternera al estilo tradicional
salteadas con huevo de corral y virutas de jamón crujiente
con queso fundido, tomate, huevo de codorniz y cebolla crujiente
de vaca con aceite de oliva, pimienta negra y llescas de queso parmesano
con salmon ahumado, aguacate y mango
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DE MAR Y CONSERVAS
mediana de Santa Pola hervida al punto de sal (150g)
del Mediterráneo con aceite y un toque de sal (250g)
Gallegos con aceite y un toque de sal (300g)
mediterránea Nº2 (unidad)
de las rías gallegas (lata)
de las rías gallegas (lata)
al natural (lata)
en salsa de vieira (lata)
gambones preparados con ajitos y aceite de oliva
con aceite de oliva y pimentón de la vera
con base de puré de patata trufada
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COQUETES CASERAS
del Cantábrico con AOVE
y sal marina escamada
setas selectas salteadas con ajitos
típica de la montaña de Alicante
(pimiento seco con bacalao)
con tomate Raf rallado
con aceite AOVE Verde Esmeralda
de bellota Castro y González y AOV
brie elaborado con leche cruda de vaca.
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POSTRES
con chocolate de avellana Marcos Tonda
casero relleno de chocolate caliente
de chocolate caliente y leche condensada con deconstrucción de oreo
rellenos de nata cubiertos de chocolate caliente
con manzana caramelizada y crema pastelera
de café NESPRESSO
biscote mojado de café, mascarpone y lluvia de cacao
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VINOS RECOMENDADOS DE LA CASA
VINOS POR COPA
VINOS BLANCOS - frutales y aromáticos
Albariño D.O. Rías Baixas Meis (Pontevedra) 12.5% vol
Merseguera, Malvasía y otros. D.O.P. El Terrazo. Utiel-Requena (Valencia) 13.5% vol.
Verdejo D.O. Rueda 13% vol.
Sauvignon blanc D.O. Valencia 12.5% vol.
Airén, Macabeo, Moscatel de Alejandría. D.O. Alicante. 13% vol.
Moscatell Petrer (Alicante) 12% vol.
Moscatell. Fermentación natural. Petrer (Alicante) 7% vol.
Petrer (Alicante) | Gold Premium Sparkling Moscato
D.O. COMUNIDAD VALENCIANA
Bobal y otros D.O.P. El Terrazo. Utiel-Requena (Valencia) 14% vol.
D.O. Alicante. Villena 14% vol.
Monastrell D.O. Alicante. Villena. 14.5% vol.
Bobal y otros. D.O.P. El Terrazo. Utiel-Requena (Valencia) 13.5% vol.
100% Garnacha D.O. Valencia 13.5% vol.
100% Garnacha tintorera | D.O. Valencia | 13.5% vol.
Garnacha | D.O. Valencia | 14.5% vol.
D.O. RIBERA DEL DUERO
Crianza | Tudela del Duero (Burgos) | 14.5% vol.
Crianza | Pedrosa del Duero (Burgos) | 14.5 % vol.
Crianza | La Aguilera (Burgos) | 14% vol.
Tempranillo | Burgos | 14.5% vol.
Crianza | Olivares del Duero (Valladolid) | 14% vol.
Roble | Aranda del Duero (Burgos) | 14% vol.
D.O. RIOJA
Crianza | Haro (Rioja) | 14% vol.
Crianza | Villabuena (Álava) | 14.5% vol.
Tempranillo | Álava | 14.5% vol.
Crianza | Álava | 14% vol.
Tempranillo | Álava | 13.5% vol.
Cava y Champagne
Champagne Brut Imperial | Francia | 12% vol.
Champagne Brut Imperial | Francia | 12% vol.
Champagne Brut | Epernay (Francia) | 12% vol.
Cava Brut Imperial - Macabeo | Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) | 37% vol.
Brut - Chardonnay Macabeo | Petrer (Alicante) | 12% vol.
Cava Brut Nature Ecológico Orgánic | Requena | 11.5% vol.
Sidra (Gijón) 4.1% vol.
VINOS ROSADOS
D.O. Módena (Italia) | 8% vol.
Menú
BATIDOS DE ORUM
GRANIZADOS
Granizado agualimón y café licor
casero con fruta natural
Casero con fruta natural
Menú
CERVEZAS
25 cl
33 cl
50cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl | Cerveza sin glúten
33 cl
35.5 cl
25 cl
33 cl
Menú
COCKTAILS DE ORUM
Zumo de piña, zumo de naranja, mango, granadina.
Vodka, licor de melocotón, mango, fresa, zumo de frutos rojos, zumo de naranja.
Lima, ron, maracuyá, fresa.
Lima, manzana verde, melón, sirope de menta, vodka.
Ron blanco, azúcar moreno, hierbabuena natural.
Ron blanco, azúcar moreno, hierbabuena natural, fresa.
Ron blanco, azúcar moreno, hierbabuena natural, manzana verde.
Ron blanco, azúcar moreno, mango.
Ron blanco, azúcar moreno, melón.
Ron blanco, azúcar, piña.
Coco, piña, ron blanco, zumo de piña
Lima, leche condensada, coco, vodka, tequila, ron blanco, zumo piña.
Menú
GINEBRAS
GINEBRAS PREMIUM
Menú
RON
Menú
VODKA
Menú
CAFÉS NESPRESSO
Con cuerpo y presencia
Denso y poderoso
Elegante u afrutado
Intenso y especiado
Atrevido y sedoso
Dulce y suave